广东茶叶品种

广东是我国茶叶的重要产区之一，其茶叶品种丰富，包括绿茶、红茶、乌龙茶等。下面分别介绍广东茶叶的种类、产地和品质特点。

一、广东茶叶的种类

1. 绿茶

广东的绿茶以嫩芽、嫩叶为主要原料，经过高温杀青、揉捻、干燥等工艺制成。广东绿茶的代表品种有英德绿茶、河源绿茶等。

2. 红茶

广东的红茶以茶树的新梢和叶子为主要原料，经过萎凋、揉捻、发酵等工艺制成。广东红茶的代表品种有潮州功夫红茶、梅州红茶等。

3. 乌龙茶

乌龙茶是广东茶叶的特色品种之一，以茶树的新梢和叶子为主要原料，经过晒青、摇青、炒青等工艺制成。广东乌龙茶的代表品种有凤凰单丛、岭头单丛等。

二、广东茶叶的产地

1. 潮州凤凰山

潮州凤凰山是广东茶叶的主产区之一，这里气候适宜，雨量充沛，土壤肥沃，有利于茶树的生长和茶叶品质的提高。潮州凤凰山的茶叶以香气浓郁、口感醇厚而著名，代表品种有凤凰单丛、岭头单丛等。

2. 梅州

梅州是广东茶叶的重要产区之一，这里的气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，有利于茶叶的生长和品质提高。梅州的茶叶以香气浓郁、口感鲜爽而著名，代表品种有梅州红茶等。

3. 河源

河源是广东茶叶的重要产区之一，这里的气候适宜，雨量充沛，土壤肥沃，有利于茶叶的生长和品质提高。河源的绿茶以嫩芽、嫩叶为主要原料，经过高温杀青、揉捻、干燥等工艺制成，香气浓郁，口感鲜爽。